久しぶりに我礫さんに行って見ました！

このところの猛暑に誘われ、もちろん期間限定の涼麺を！といきたい気持ちがありつつも、結局はあの太麺が食べたくなってしまい、極胡麻味噌らーめん(中辛)900円をオーダー。というか極胡麻って初めて見た気がします。しばらく来てなかったからなぁ…。

我礫といえばあっさり系が人気なのかなぁと思いますが、私は味噌を食べてからはず～っと味噌を食べ続けています。まぁ一緒に行く嫁がいつも白しょうゆを頼むので、ちょっともらえばそちらも味わえるんでという理由もあるんですけどね。

こちらが極胡麻味噌らーめん！

いり胡麻すり胡麻タップリ♪

我礫さんの味噌らーめんの好きなところは多々あるんですが、この極太麺が私は大好きです。

噛み締めながら味わえる太麺。今日は中辛でオーダーしたので、辛いスープも麺と交互にススリながら、汗をかきかきいただきました。美味しかった～！

こちらは二人でシェアした半チャーハン。

実は呑み翌日の昼に食べて、油と味が濃すぎかなぁと、それ依頼チャーハンはあんまり食べてなかったのですが、夜は美味しく食べれます^^;

さてさて、結局今日も太麺味噌を食べてしまったんですが、白しょうゆベースの涼麺を食べずに、今年の夏を終えるわけには行かないので、近いうちにもう一回来ようと思います。

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世間はせっかくの３連休なのに、わたくしなぜか自宅で黙々と…。

というわけで書く内容もとくに思いつかないので、こないだ嫁のお友達が愛犬を連れて我が家に集合してくれたときの写真を掲載。

白柴のランちゃんとチョコタンミニチュアダックスのチャッピーです。どっちも女の子。人間換算でギャルな年齢。

カメラを取り出した瞬間にカメラ目線。飼い主さん含め一同びっくり。

ランちゃんに合うのは約４ヶ月ぶり。大分大人っぽくなりました。

前はなついてくれてたのに、今はもう警戒されちゃって、オジサンなんか悲しいかも…。

餌をチラつかせると「ちょうだい！」とよってきてくれますが、「おすわり！お手！お代わり！」と一通り済ませて餌をもらうと、ズリズリと後ずさり…。ほとんどヒットアンドアウェイのアウトボクシング状態…。でもムッチャカワイイです。

ハイタッチやクルリと一回転するターンなど、随分と色々なことができるようになっていてビックリしました。かなりのおりこうさんです。

こちらは我が家から数十メートルのところで暮らすチャッピー！窓を開けてると、チャッピーの鳴き声が聞こえてくることもよくあります。毛並みがとっても綺麗な美人さんですね。

いつもはオテンバなチャッピーですが、初めての我が家ではよそ行きモードみたい。いつもでは考えられないくらいにしおらしく振舞っているご様子。

あぁ、早くアパートから脱出してワンちゃんたちと暮らしたいです。

梅雨明けですが、皆さん元気ですか～！
元気があれば～～能登産天然岩牡蠣の続き！！

ということで今日はイタリアンで攻めてみます！

ちなみにパスタもつくってみましたが、夏に良く食べるアボカド納豆パスタです。

岩牡蠣は殻から取り出しよ～く水洗い。造り置きのバジルソースをヴァージンオイルで少しゆるめ、お皿に引いて岩牡蠣を並べ、さらに牡蠣の上からもすこしソースをたらすとこんな感じ。

塩気は牡蠣自体が潮の香りとともに持ってきてくれます。今日のヤツもプリップリに張ってますね。超うまそぅ…。

でか過ぎるので一口ではもちろん食べれませんが、かじっても全然崩れません。新鮮そのものです。さっきまで生きてたんだから当たり前ですけど。

あ～至福の時。美味すぎです。一個だけ食べるんだったらやっぱりレモンかなぁとも思いますが、数を食べるとなんだかんだこのバジルソースが一番多くなるでしょうか。

さて、こちらはアボカド納豆パスタ。夏になるとよく作るメニューです。

かなり昔からつくっている、オリジナルなレシピなのですが、作り方はかなり簡単＆超リーズナブルな一品です。
（学生時代に考えたんだっけか…? 食材も貧乏ぎみだし…^^;）

せっかくなのでレシピご紹介。２人前だとすると、

1. 納豆２パックを引き割りに
2. 熟れたアボカド１コを一口サイズに
3. １と２とあわせ、ワサビを結構たくさん投入（刺身のおまけについてるヤツだと３袋くらい、チューブなら６～７cmは必要かなぁ？）
4. 味付けはめんつゆを薄めたものか、納豆のタレが冷蔵庫にあまってたら５～６袋をいれ、水を入れて塩気を調整します。最後に軽くなめてみて、少ししょっぱ目、ワサビが軽くツ～ンと来るくらいが最良の状態。
5. 茹で上げたパスタをまずヴァージンオイルでコーティング。
6. パスタとソースを合わせて盛り付け、あとはたっぷりの刻み海苔を。

海苔がムチャクチャあうので、ケチらずたっぷりかけるのがポイントです！１番目の写真は見た目を気にせずたっぷりかけ過ぎちゃいました。それでも追い刻み海苔を途中でしちゃうくらい、海苔がいいんです、このパスタ。

明太子スパみたいに誰でも失敗なくつくれる、美味しいパスタなのでオススメですよ。

こちらは今夜のフットサル練習の様子。

今夜は牡蠣を食べきらなければならないため、やむを得ず飲まずに帰宅。みんなにも食べてもらいたかったけど、来年は我が家へ飲みに来たらど～ですか！？

ということで約２日の天然岩牡蠣Daysが終了。
少しさびしいですが、たっぷり堪能させていただきました。

そして来年もお願いします♪

この時期、毎年嫁のお義父さんからとびっきりのお中元をいただきます。それがこちら↓

能登産天然岩牡蠣、なんと３０個！

いつもありがとうございます！

毎年こんなすごいものを本当に有難いことです。

とにかくでっかくて、ミルクがたっぷりなのが能登産天然岩牡蠣の特徴。

もちろん我々２人で食べきれる量ではないので、いつもお世話になってる友人たちにおすそ分けをするのですが、このまま渡すわけには行きません。

普通の家庭じゃこれ、開けられませんよね。というわけで、成るべく食べる直前に殻を空けて持っていってもらってます。毎年のことなので、殻開け用のナイフがうちにはあります。

こんな感じで軍手をしないと、手が傷だらけになります。しかもフジツボとか得体の知れない生き物たちがくっついているので、普通の人は触るのも嫌な感じかも知れませんね^^;

初めてのときはホントに怪我しまくりましたが、最近は手馴れたモンです。

しかしデカイですねぇ。

こんなのが標準サイズです。

身は奇跡的なまでの張りですね。ぷっくりと太っていて、今日剥いた中では、こいつが最も美味しそうでした。

毎年たくさんいただくので、いろんな食べ方をしてますが（上写真）、今日は

1. レモン汁
2. サルサソース
3. 鎮江黒酢

で、３つほどいただきました。

まだ発泡スチロールの中で生きてますんで、明日はお昼にバジルソースなんかでいただいちゃおうと思います。

お義父さん、猟師さん、能登の海と嫁に感謝！

昼飯に蘭蘭さんでネギ冷し中華を食べた帰りに、ちょろっと角上に寄ったところ、もう新物サンマが出てました。

今年初の出会いです♪

この出会いを大切にしたい！ということでもちろん購入（パンパンに張っていたカツオも一緒に）。

北海道産です。初物もナカナカ美味です。

今年もお世話になります。飽きるほど喰ってやります！

そして今夜はこちらの芋焼酎。

鹿児島酒造のこいじゃが。やきいも黒瀬の黒瀬安光杜氏のやつです。

多分すぐ飲んじゃいますね、コレ。

このブログは世界標準のブログアプリケーションwordpressを利用していますが、先日から管理画面に入ると「2.6にアップグレードしなさい！」といわれるので、少々面倒ではありますがアップグレードしました。

運営ネタなので「ん？」と思った人は読み飛ばしてくださいm(_ _)m

面倒とはいっても、旧ファイルを削除して新しいパッケージをアップロードして、アップグレード処理をするだけ。2.x以降は本当に楽に管理が出来るようになりました。

今回のヴァージョンアップの要旨はこんな感じ↓

個人的に感動しているのは、

• 編集履歴
  wordpressをCMS的に使う人にはとっても便利
• 画像のキャプション挿入
  これとってもお気に入り（後述します）
• より強力で高速なバージョンのTinyMCE、jQuery、jQuery UIの採用
  痒い所に手が届いてる感じですね。
  アップした画像のソートが可能になったので、ようやくnextgen galleryなどのpluginから開放されるかも。

といったものでしょうか。

２つめのキャプションの挿入が、→こんな感じです。
画像を入れるとこんな感じのことが出来るので、ブログがとっても高品質に見えますし、親切な見せ方が出来るようになりました。
個人的にはこの機能がとっても気に入ってます。

ちなみに今までのthemeのstyleに該当クラスの記述を付け加える必要があるので、その点はお気をつけくださいませ。
デフォルトからそのまま持ってくるとすれば、

以上を付け加えましょう！

今回は運営ネタで失礼しました！

• wordpress 日本語
• wordpress

またしても蘭蘭さんへ。先日うかがった際、とっても気になっていた「ネギ冷し中華味噌味」。暑い日になったら食べに行こうと思っていたので、本日初チャレンジ。

相変わらず、どんなメニューも良心的ですね、蘭蘭さん。

いつものようにかなりの込み具合、お店のキャパに対して駐車場が足りないときもあるのですが、今日うかがったら第2駐車場が出現していました。

蘭蘭さんの向かいの売りに出ていた土地の一角に、大型な車も停めやすい広めの駐車スペースが出来上がっています。車が停められずヤムナク他の店へ…ということがコレで解消されるかも。蘭蘭さんはとにかく回転力がスゴイので、込んでいてもけっこうすぐに食べられますから。

さてねぎ冷し中華味噌味を大盛で。（ちなみに特盛でも値段変わらず）

今日はレジ横カウンターに座ったんですが、同じものをオーダーしている人、かなりの率でした。しかも皆さん「ねぎ味噌冷し」と省略しているご様子。

想像していたとおりのお味。美味いです。

引き締まった中太麺がナイスな食感。

特盛にしておいても多分余裕で食べられたかも。ということで嫁のタンメンを少し横取りして、お腹調整。

多分この夏、もう１回くらいは食べるかなぁコレ。

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毎年この時期よく昼食に登場するのがサラダうどん。私はガストでサラダうどんを頼むとき、「大盛りはできません」と聞くやいなや、「じゃぁサラダうどん２つで！」と言ってしまうほどのサラダうどん好きです。まぁそのころは単純に若くて食いすぎだっただけですが…。

↓こちらが今日のサラダうどん。

ありものの野菜を刻んで海苔と鰹節を振り掛けるだけなので、とにかくスピーディです。ツナもいいですけどね。

あとはタレだけですが、こちらも相当にサボります。

↓この創味のつゆと創味 京の和風だしがあれば、たいていのものが出来ちゃいます。ちなみに京の和風だしはやっぱ群馬じゃ売ってないので、嫁の実家に行ったときに買ってきます。

今日のサラダうどんのタレは2人前だと仮定すると、

• マヨネーズ　大さじ２
• 創味のつゆ　大さじ１弱
• 水　大さじ２

くらいでしょうか。

それをマドラーでかき混ぜると、こんな感じになります。

お好みの量のタレをかけていただいちゃってください。

＋アボカド＆山葵もオススメです。

＋揚げナス＆ごま油もオススメです。

夏の暑さに負けて、あまりにもさっぱり系が続いている我が家の食卓。たまにはガツーンとイッチャウ？と嫁と意見が一致したので、開店待ちまでして響さんに。

開店待ちのときにインフォメーションボードを見てみると、なんと8月よりランチ営業開始とあります！

ランチ限定特別メニューってのがきになって帰り際に聞いてみたんですが、「私も教えてもらってないんですよ～」との事だったんですが、夜響さんのホームページを見てみると、

８月からランチスタート！！
にあたり、ディナータイムに『みそつけ麺』登場！！

さらにレアな、『カレー麺』登場！！！
カレー麺は、限定中の限定ですので、あえるかどうかは運次第！
期間＆時間限定です。
ランチタイムには、カレー麺はレギュラー入りする予定です。

との記載が！

カレー麺ですか！どんなのになるのか興味津々。

ちなみに今夜は私は豚そば(750円)。なぜかというと先日フットサル祝勝会のとき、”直ちゃんマン”という友達が、だるまのPartIIをコレでもかと語っていたので、さらに濃い～響の豚そばがどうしても食べたくなってしまったのです。

ウマ～＆ん～濃い～ぃっす。

背アブラ、ドロドロ～。

欲していない時には、見ただけでお腹がいっぱいになりそうですね。

ちなみに欲張って、嫁の頼んだ響らぁめん(750円)のほうで替え玉をしたのですが、さすがに食いすぎ。。。モツ煮も食べてたしね。

家に帰ってお茶がぶ飲み…。そしてしばらく動けなくなりましたとさ。

欲張りすぎには、気をつけましょう。

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中之条って知る人ぞ知る蕎麦どころらしいのですが、今回はそば処吾妻路さんに寄ってきました。

わざわざ出かけるという距離でもないのでなかなか行くことはないのですが、草津温泉や四万温泉、川原湯温泉‎に薬師温泉‎、はたまた万座に鹿沢…と、とにかく温泉地へのアクセスの中継点にあるので、その行き帰りの昼食をいただくにはベストポイントだと思います。

場所は中之条駅を北口に出て、大通りを右に進んですぐ。お車の人はバイパスではなくて旧道の方ですのでご注意を。

古い蔵を店舗にしているので、概観もパッと目を引く造り。これだけでもうなんか美味しそうです。駐車場は蔵の西側にあります。

店内に入るとまた雰囲気のある造り。照明もいいですね。

上を見上げると陶器や日本酒、和の小物のディスプレイが目を引きます。

そしてメニューを開くと…。

店主の蕎麦への意気込みがひしひしと伝わってきます。

お店のお母さんにうかがったところ、田舎そばともりそばの2種類が楽しめる“吾妻路”がオススメとのこと（メニューは後に掲載しておきます）で、そちらをオーダー。冬は田舎そばとあったかいかけそばのセット“蔵”がオススメ。

まずは蕎麦の風味香る“田舎そば”が綺麗な漆塗りの蒸篭にのって登場です。

まずは蕎麦だけで、なんて通ぶってやってみると、蕎麦の香りと味がぐわっと広がります。別に蕎麦通というわけではない私にも「なるほどぉ～」と分かるその蕎麦のお味。

桐野家のオヤジに教わったとおり、山葵は蕎麦にちょちょっと絡めて。

通の人の言う蕎麦の食べ方をしたほうが美味いというのは、こういう蕎麦を食べると確かにそうなんだなぁと思い知らされます。

あまりに美味いのでゆっくり噛み締めながら食べてしまいました。

お蕎麦がそれぞれ最も美味しいタイミングで食べていただけるようにと、店主の方もこちらをチラチラと様子を見ながら、つぎのもりそばを持ってきてくれました。

舌触り、コシ、喉越しを楽しむお蕎麦ですね。もちろんこちらも美味しいのですが、今の私は断然田舎そばLoveな感じ。

最後にアツアツドロドロの蕎麦湯。

うまい～♪

2枚の蕎麦を食べたのでさすがにお腹が膨れてしまいましたが、こちらの蕎麦湯もたっぷり堪能させていただきました。

んなほどに美味しいお蕎麦でした。

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メニュー（20080710撮影）