カラスミのパスタが食いたい！しかし三大珍味のカラスミは、ちょっと高価すぎるのでとても家庭の食卓に並べられるようなモンではありません！

しか～し、嫁のお父さんのお勤めの会社で作っている「からすみ風味 唐千寿」という、カラスミもどきな商品を使って、かなり近いモノがつくれちゃいます。

こちらが“能登唐千寿（からせんじゅ）”を使ってつくった「からすみ風味のカッペリーニ」

水菜とともにパスタに掛かっているオレンジ色のものが“からせんじゅ”を粉末状にしたもの。

からすみ風味のからせんじゅで出汁を抽出した和風のソースには、水菜がとっても合います。

今日はカッペリーニですが、ほんとはフェデリーニくらいのほうが合うと思います。

半分ほどいただいた後で、こちらを投入！

もう、我が家の食卓には欠かせない存在になってしまった京都山田製油さんのごまらぁ油！

ホントにいい香り♪

さっきまでのものとは劇的に変化！まるで別物！まじでヤバです！

かなり質の高い和風パスタに変身しちゃいました。

トマト系やオイル系パスタにはチリオイルを一たらししますよね。
そんな感じで和風パスタにはこのごまらぁ油、バッチリです。

もちろん七味や柚子コショウなんかもいいですけど、これはやっぱりすごい調味料だね。

一家に1本ごまらぁ油！

山田製油　ごまらあ油　瓶６０ｇ

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