ミニピザパーティ@home

今日は外出先からもどれないので、手作りピザパーティをしたときの模様を。ピザはさすがにお店で食べたほうが美味いのは当たり前なんですが、最近のオーブンレンジはかなり高温で焼けるので、けっこう美味しく作れます。上の写真は最後に作ったチーズたっぷり＆残った具全部載せピザ！

家で作るのも美味いというのも少し条件付。スーパーで売ってるような冷凍生地じゃさすがに全然美味くないです。生地だけはきっちり作ったほうがいいのは確か。ピザの良し悪しって生地じゃね～か？と自分なりには思っていたり…。ただこの時期あまり気温や湿度がちょうど良くないモンで発酵が難しいようです^^;

オーソドックスな一枚目は写真に収めるまもなく食べてしまったので、写真は２枚目のミックスピザ。いやぁビールが合いますね～。といいつつ飲んでるのは発泡酒ですけど。

こちらはモツァレラのピザ。妻特製のトマトソースに、でっかめのモツァレラを。
時期が良ければ、ベランダ菜園から生バジルをとってきて乗せるともっとうまいだろうなぁ…。

今年もまたベランダ菜園にバジルを大量に仕込みます！

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