チキンとミニトマトのパスタ、オレガノ風

我が家のベランダ菜園プチトマトも最後の収穫。今日のお昼はこのプチトマトを使ったパスタ。

じゃ～ん。チキンとミニトマトのパスタ、オレガノ風。

嫁さんが冷凍庫にあった残り食材の鶏もも肉を見て、「使わなきゃ♪」とひらめいたそうです。

具はエリンギと鶏もも肉とプチトマト。

にんにく＋自家製オイル、そしてなぜかうちには業務用のでかい袋のオレガノがあるので多めに投入。

オレガノチキン、フレッシュトマトパスタ、別々でもいいけど、合わせてもこんなにうまいのかと再確認。

今日は嫁さんのヒラメキに拍手です♪

そしてベランダ菜園のプチトマト、お疲れ様。今年はよく頑張ったね。

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