サバのパスタ２種類

このところ引きこもりな仕事が続いていて、お昼を食べに外に出ていないのですが、サバがとても美味い時期なので、１日おきにサバのパスタを２種類つくってみました。

一つ目。
サバと香草パン粉のフェデリーニ

いわゆるペペロンチーノにサバを加えたものですが、フライパンで炒ったパン粉とハーブを、ふりかけの様にパスタに振っていただきます。

サバと香草、なっから合います！

ただ欲張ってパン粉を振り掛けすぎると、油分が吸われてしまって、パサ付いたパスタになっちゃうので注意が必要かも！

２種類目。
フェデリーニ・サ・バジル

駄じゃれ系なネーミング。サバにバジルソースは、間違いなく美味いだろうと思いつくってみました。

確かに間違いなくうまいです。香草パン粉よりもさらに美味いです。

もうひとつ何かがあると、すげ～美味いものになりそうなんだけど、思いつかない…。

ただ、この時期、パスタにサバ、カナリオススメです。

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