我が家のベランダ菜園の仕込み

ベランダを見たら妻が我が家の家庭菜園の仕込みを始めていました。ホントは先週末する予定だったけど、都合が悪かったり、天気の悪い日が続いていたもんで…。今日はまずミニトマトを４本ほど植えたみたいです。妻の実家でもらってきた苗です。去年はいまいちでしたが、今年はどうでしょうか？

こっちは私の実家でもらってきたミツバ。もうすでに何回か料理に使ってます。出汁巻き玉子とかカツオの薬味とかお吸い物とかに。意外と重宝します。

あとはハーブ類用の土づくり。しばらく寝かせて土を活性化させます！

今年はバジル、イタリアンパセリ、スープセロリ、ローズマリーに加え、コリアンダー（香菜/シャンツァイ）を植える予定。そうパクチーです。駄目な人が多いですが、我が家は二人とも大好き。夏は素麺とか冷麦を使って、ベトナムのフォーに似せた怪しいものを朝食でつくったりしますが、どうしてもパクチーが欲しくなるんですよね。アジアンの朝を迎えるためには…。

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