中華そば@みどり（高崎市筑縄町）

我が家の週末の定番といえばこちら。

高崎筑縄、麺処みどりさん。

先日ブログで秋冬限定だったさんまラーメンが終了との記事をみてかなりのショックを受けていた我が家、朝からみどりさんのブログをチェックしつつ、土日限定の中華そばを目当てに行ってみました。

今回はブログ読者限定ってわけじゃなく、メニューがテーブル上に出されてますね。

豚骨＆魚介のＷスープの中華そばに当然のごとく味玉搭載♪

チャーシュー2枚にメンマにノリで650円。

スープは濃厚なんだけども、

いかにも中華そばって感じほどの熱々の分厚いオイル感はなく、後味は以外にすっきりな感じ。

デフォルトは太麺です。

もちろん細麺替え玉します。

この中華そばには合うんではないかと、みどりさんでは初めて胡椒を使ってみました。（ねぎと油と胡椒って組み合わせが、とっても好きなモンで）

もしかしたらもっと美味くなる余白を残しているのかも知れない。そんな気も少し…ってのは期待しすぎかな？

例の件もあって忙しい最中、それでもお客さんを喜ばせる新しい試みをし続ける姿勢に感服ですm(_ _)m。

今日の一杯もとっても美味しかったです。ご馳走様でした。

麺処みどりさんのブログ