京都山田のごまラー油で坦々麺＠home

今日のランチは久しぶりにおネエＭＡＮＳのマロンちゃんのレシピで坦々麺をいただきました。

前回同様、レシピははなまる＊Ｌｉｆｅさんのところを参考に。
おネエ★ＭＡＮＳで作ってたマロン流坦々麺のレシピ

しかし今回はあのたんさゐぼうさんの坦坦麺桂に使われているのと同じ京都山田のごまらぁ油が！

これで少しはあの坦々麺に近づけるかも！と期待大です。

贅沢にかけちゃいます。

ちなみに麺はいくつかを食べ比べた結果、このタンタン麺レシピにはクリタ食品さんのちぢれ完熟 生中華めん（細）が、今のところもっとも合う麺だという結論に。

ちなみに近くのフレッセイで1玉50円弱だったと思います。パツパツと歯切れの良い食感があって、なかなか美味しい麺ですよ。

＠homeランチですからね、贅沢に追いラー油なんてしちゃいます。

嫁さんも作るたびにうまくなってます。尊敬！うちの場合はおネエＭＡＮＳのレシピの砂糖を控えて味噌を足すのが好いみたい。

ところで、たんさゐぼうさんには冷やしが出現している頃かしら…。そろそろいかなきゃって感じ。

山田製油　ごまらあ油　瓶６０ｇ

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