残暑に冷しラーメン@我礫（がれき/前橋市下小出町）

連日まだまだ暑いです、群馬。そして毎日のように雷雨が…。連日確実に停電、パソコンこわいぃ…。

それはさておき、夏も終わる前にいくつか気になっている冷やしラーメンを食べねばと、まずは我礫（がれき）さんへ。

中華そば　涼麺（850円）です。

そう、今回のコンセプトは冷しラーメン。冷し中華ではなくて、冷たいラーメンです。
我礫さんのそれは見た目もとっても涼な演出。ガラスの器に透き通った白しょうゆのスープ。そんで冷たいスープの上でも白く濁って固まらない油は、白ごま油？

やっぱりスープとっても美味しいです。ネリ梅がスープに溶け出し、またいい感じ。

そんでもって気合の入った極細麺。

普通盛のみですが、けっこう量ありますねぇ。コシもかなりのもんなんで、食べ応えあります。

ただ今日は１点のみ残念な点が！
麺を冷やしてしめるときは、やっぱり氷水でガバッとやって欲しいなぁと、冷す姿を見てて思ったのですが、麺の荒熱がいまひとつ取れてませんでした（涙）。一口目がヌルまったく、後から冷えたスープになじんで冷たくなっていった感じでした。

我礫さんの基本情報へ

よろしかったらポチッとお願いします♪